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brigitte · Anmeldedatum: 10.11.2008 Beiträge: 155

Hagebuttenlikör für die Grippezeit

In alten Kräuterbüchern steht. mit einem Gläschen Hagebuttenlikör pro Tag könne man eine Grippezeit gut überstehen. Als Zutaten werden 750 Gramm Hagebutten, zwei Stangen Zimt und ein bis eineinhalb Liter Obstler genannt.

Für die Zubereitung soll man die gewaschenen und halbierten Hagebutten mit den Zimtstangen in ein Glasgefäß geben und den Obstler zusetzen. Nach etwa zehn Tagen kocht man ein Pfund Zucker mit einem Viertelliter Wasser auf, Während diese Masse erkaltet, filtriert man die Hagebutten über ein Tuch ab. Die Flüssigkeit gibt man in die Zuckerlösung und nun kann man den fertigen Likör in Flaschen abfüllen.

Natürlich darf Kindern dieser Likör nicht verabreicht werden und Erwachsene müssen auf den Alkoholgehalt achten. Das heißt, für Autofahrer ist diese Art der Grippeabwehr auf jeden Fall tabu.
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