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brigitte · Anmeldedatum: 10.11.2008 Beiträge: 155

Angeblich war es Hippokrates, der gegen Kopfschmerzen den Veilchenessig zum Einreiben empfahl. Sein einfaches Rezept lautete damals: Einen Liter Obstessig kurz zum Kochen bringen, eine Handvoll Veilchenblüten hineinwerfen, das Ganze sofort abkühlen und in Flaschen umfüllen.

Für die verfeinerte Rezeptur von heute brauchen Sie etwas mehr an Zutaten: Einen Viertelliter Obstessig, einen Viertelliter Weißwein, einen Eßlöffel Honig, zwei Handvoll Veilchenblüten.

Zubereitung: Den Wein erwärmen und darin den Honig lösen, dann den Obstessig und die Veilchenblüten zugeben. Alles kurz köcheln lassen, dann in eine Flasche umfüllen und gut verkorkt zwei Wochen stehenlassen. Danach können Sie abseihen.

Hippokrates soll zwar nur das Einreiben mit Veilchenessig gelobt haben, es gibt aber auch Leute, die bei Kopfschmerzen von diesem Essig einen Eßlöffel voll einnehmen. Probieren Sie einfach mal, was Ihnen schneller und besser hilft.
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